ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
К НАМ
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получайте баллы с каждого заказа.
РегистрацияГлавная / Chef Edition
Мы принимаем на нашей кухне шефов из разных кулинарных традиций. Каждый выпуск — это бургер в интерпретации шефа, доступный в меню ограниченное время и в ограниченном количестве.
ВЫПУСКОВ: 8 · ПОДБОРОК: 1
СЕЙЧАС В МЕНЮ · 008
Безотходное меню от шефа, который пять лет работал на кухнях ресторанов со звёздами Michelin в Копенгагене.
В ресторане Maidan · 9 октября – 15 ноября · Только по вечерам в пятницу, субботу и воскресенье · 100 гостей в неделю
01
Каждый выпуск доступен в меню в определённые даты — они указаны на странице выпуска.
02
Забронируйте место заранее. Когда все места будут заняты, свободной даты может не оказаться.
03
Блюда каждого выпуска подаются в нашем ресторане Maidan.
Сначала новые

Бургер «Кебаб в бумаге» от шефа, которая приносит на стол кухню Хатая

Копчёный чизбургер от шефа, который вырос в ресторане своего деда в Кильосе

Подборка ко Дню святого Валентина из архива Chef Edition: фирменные рецепты Sinan Büdeyri, Yusuf Özyürek и Tuncay Gülcü в одном меню

Шеф, который соединяет газиантепские корни с азиатской кухней и делает акцент на ферментации

Современное и лаконичное прочтение средиземноморской кухни

Основатель Chayote в Анталье; средиземноморская и эгейская кухня из местных продуктов

Шеф, который работает с флорой Анатолии и с 2020 года занимается фермерством

Основатель Alaf; современное прочтение кухни кочевников-юрюков
Мы используем необходимые файлы cookie, чтобы наш сайт работал. С вашего согласия мы также используем статистические cookie для измерения посещаемости. Подробнее: Политика использования файлов cookie (на турецком языке).