ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
К НАМ
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получайте баллы с каждого заказа.
РегистрацияChef Edition / 006
АРХИВСейчас в меню: Chef Edition 008 · Buğra Özdemir
CHEF EDITION 006
EMIR KAAN
Копчёный чизбургер от шефа, который вырос в ресторане своего деда в Кильосе.
ШЕФ
О ШЕФЕ
Emir Kaan провёл детство в ресторане своего деда в стамбульском Кильосе. Он рос, наблюдая за мастерством мужчин своей семьи на кухне, и рано открыл в себе страсть к еде. Набравшись опыта в отличных ресторанах Турции и мира, сегодня он одновременно работает координатором кухни в трёх популярных заведениях Стамбула.
Спустя 15 лет шеф приехал ради этого проекта в Анкару. Он представляет особое меню, в котором с высоты многолетнего опыта переосмысливает закуску, вдохновлённую воскресными семейными пикниками, свой любимый чизбургер и рисовый пудинг — любовь своего детства.
«С вдохновением из прошлого — в путешествие вне времени…»
Видео загружается с YouTube, когда вы нажимаете кнопку воспроизведения.
МЕНЮ
- ЗАКУСКАШашлык из ягнёнка, сальса верде
Корейка ягнёнка, деревенский перец, сальса верде, тандырный лаваш, маринованный красный лук - БУРГЕРКопчёный чизбургер
Котлета для бургера с говяжьим беконом, копчёный адыгейский сыр, панированные маринованные огурцы брусочками, томатная харисса, трюфельный майонез - ДЕСЕРТРисовый пудинг с маракуйей
Курд из маракуйи, свежая маракуйя, какао-крамбл - НАПИТОКАлоэ вера с газом
Мелисса, алоэ вера, минеральная вода
- ДАТЫ
- 2026
- СТАТУС
- В архиве