SİZ DE
KATILIN
Web sitemizden üye olun, her siparişte parapuan kazanın.
Üye olAna sayfa / Chef Edition
CHEF EDITION
Farklı mutfak kültürlerinden şefleri mutfağımızda ağırlıyoruz. Her edisyon, şefin burger yorumuyla sınırlı süre ve sınırlı sayıda menüde.
8 EDİSYON · 1 SEÇKİ
ŞİMDİ MENÜDE · 008
BUĞRA ÖZDEMİR
Kopenhag'da Michelin yıldızlı mutfaklarda beş yıl çalışan şefin sıfır atık yaklaşımıyla hazırladığı menü.
Maidan şubesinde · 9 Ekim – 15 Kasım · Sadece cuma, cumartesi ve pazar akşamları · Haftada 100 misafir
CHEF EDITION HAKKINDA
01
Sınırlı süre
Her edisyon belirli tarihler arasında menüde; tarihler edisyon sayfasında yazar.
02
Sınırlı kontenjan
Yerinizi rezervasyonla ayırın. Rezervasyonlar dolduğunda müsait tarih bulamayabilirsiniz.
03
Maidan şubesinde
Edisyonlar Maidan şubemizde servis edilir.
GEÇMİŞ EDİSYONLAR
Yeniden eskiye
Yaren Çarpar
Hatay mutfağını sofraya taşıyan şefin Kağıt Kebabı Burger'i
Emir Kaan
Kilyos'ta dedesinin lokantasında büyüyen şefin İsli Cheeseburger'ı
Sevgililer Günü
Chef Edition arşivinden Sevgililer Günü seçkisi: Sinan Büdeyri, Yusuf Özyürek ve Tuncay Gülcü'nün imza reçeteleri tek menüde
Sinan Büdeyri
Gaziantep köklerini Asya mutfağıyla buluşturan, fermantasyon odaklı şef
Yusuf Özyürek
Akdeniz mutfağının modern ve sade yorumu
Tuncay Gülcü
Antalya'daki Chayote'nin kurucusu; yerel ürünlerle Akdeniz ve Ege mutfağı
Erim Kadir Demirel
Anadolu florası üzerine çalışan, 2020'den beri çiftçilik yapan şef
Murat Deniz Temel
Alaf'ın kurucusu; yörük mutfağının modern yorumu