EMİR KAAN

Çocukluğunu İstanbul Kilyos’ta, dedesinin lokantasında geçiren Emir Kaan, ailesindeki erkeklerin mutfaktaki ustalığını izleyerek büyüyor ve yemeğe olan tutkusunu erken yaşlarda keşfediyor. Türkiye’de ve dünyada çok iyi restoranlarda edindiği deneyimlerin ardından bugün İstanbul’un gözde üç mekânında aynı anda mutfak koordinatörlüğü yapıyor.

15 yılın ardından bu proje için Ankara’ya gelen şef, pazar günü aile pikniklerinden ilham alan bir başlangıç, favorisi cheeseburger ve çocukluk aşkı sütlacını yılların tecrübesiyle yorumladığı özel bir menü sunuyor.