Kariyer / Salon Sorumlusu

SALON SORUMLUSU

Panora, Kentpark, Maidan, Emek, İncek Bulvar Loft, Florentia Village (yakında)

GÖREV ÖZETİ

Salon ve servis ekibinin vardiya boyunca verimli çalışmasını sağlamak; servis standartlarını, misafir memnuniyetini ve salon düzenini yönetmek.

Servis ekibinin vardiya içindeki görev dağılımını yapmak ve yönlendirmek
Servis süreçlerinin standartlara uygun ve zamanında yürütülmesini sağlamak
Misafirlerle iletişimi yönetmek, talep ve şikâyetleri hızlı ve çözüm odaklı şekilde sonuçlandırmak
Salonun açılış ve kapanış hazırlıklarını kontrol etmek
Salonun düzenini, temizliğini ve hijyen standartlarını denetlemek
Mutfak ekibiyle koordinasyonu sağlayarak siparişlerin doğru ve zamanında çıkmasını takip etmek
Yeni ekip üyelerinin eğitimine ve uyum sürecine destek olmak
Vardiya raporlarını ve gerekli kayıtları düzenli olarak tutmak
Hijyen, kalite ve iş güvenliği kurallarına uyulmasını sağlamak
Gerektiğinde şube operasyonlarına destek olmak

En az lise mezunu
Restoran veya hizmet sektöründe en az 2 yıl deneyimli, tercihen ekip yönetimi tecrübesi olan
Liderlik ve ekip yönetimi becerisi gelişmiş
Misafir memnuniyeti odaklı, problem çözme becerisine sahip
Güçlü iletişim becerilerine sahip, yoğun tempoda soğukkanlı çalışabilen
Servis standartları ve hijyen kuralları konusunda bilgi sahibi
Kişisel hijyenine özen gösteren, üniforma standartlarına uyan
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen